Brunoise de Légumes
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 4
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Carotte, crue :
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160g |
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Poireau, cru :
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232g |
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Courgette, pulpe et peau, crue :
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148g |
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Aubergine, cuite :
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150g |
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Poivron, vert, jaune ou rouge, cru :
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106g |
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Oignon, cru :
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63g |
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Échalote, crue :
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20g |
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Pomme de terre, cuite à l'eau :
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107g |
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Huile d'olive vierge :
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10g |
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Bouillon de légumes méditerranéens :
1 Portion = 250ml bouillon préparé= 1tablette dans 1/2L eau
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250g |
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Eau du robinet :
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500g |
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La recette = 1746g
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1 Portion = 437g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
457
|
26
|
114
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| Protéines : |
14.85
|
0.85
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3.71
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| Glucides : |
61.84
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3.54
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15.46
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| Sucres : |
33.42
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1.91
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8.35
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| Matières grasses : |
13.96
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0.8
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3.49
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| Acides gras saturés : |
2.29
|
0.13
|
0.57
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| Sel : |
3.87
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0.22
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0.97
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| Fibres : |
19.96
|
1.14
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4.99
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