Shortbreads millionnaire
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 100
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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360g |
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Beurre à 80% MG, demi-sel :
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540g |
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Sucre blanc :
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320g |
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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40g |
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Levure alimentaire :
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11g |
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Fleur de sel, non iodée, non fluorée :
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6g |
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Lait concentré sucré, entier :
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800g |
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Sirop d'érable :
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30g |
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Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette :
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500g |
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La recette = 2607g
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1 Portion = 26g
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Recette crée par @Cata
02/01/2019 22:27:40
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
12087
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464
|
121
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| Protéines : |
140.93
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5.41
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1.41
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| Glucides : |
1320.01
|
50.63
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13.2
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| Sucres : |
1009.43
|
38.72
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10.09
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| Matières grasses : |
681.09
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26.13
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6.81
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| Acides gras saturés : |
449.6
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17.25
|
4.5
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| Sel : |
18.14
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0.7
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0.18
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| Fibres : |
55.28
|
2.12
|
0.55
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