Pâte à pizza

Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Pâte à pizza

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 4

Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :  500g
Amidon de maïs ou fécule de maïs :  20g
Sucre blanc :  10g
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :  10g
Levure de boulanger : 
Briochin   
 11g
Eau du robinet :  250g
Huile d'olive vierge extra :  30g
La recette = 831g
1 Portion = 208g
Recette crée par @
26/02/2019 23:03:07 		 

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  2189 263 547
Protéines :  45.24 5.44 11.31
Glucides :  396.31 47.69 99.08
Sucres :  17.47 2.1 4.37
Matières grasses :  35.05 4.22 8.76
Acides gras saturés :  4.52 0.54 1.13
Sel :  9.86 1.19 2.46
Fibres :  16.16 1.94 4.04

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Commentaires
catcatoche Le 03/03/2019 17:47:30 Signaler un abus

Pétrir au robot puis laisser reposer 30mn.
Diviser la pâte en 4 (206gr chacun environ) garnir et mettre au four à 200° pendant 11mn ????
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