Vol au vent
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 4
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Poulet, filet, sans peau, cuit :
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500g |
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Champignon de Paris ou champignon de couche, sauté/poêlé, sans matière grasse :
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200g |
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Beurre :
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35g |
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
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65g |
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Soja cuisine :
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100g |
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Fond de veau :
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15g |
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Eau du robinet :
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400g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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5g |
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Persil, séché :
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5g |
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La recette = 1325g
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1 Portion = 331g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
1256
|
95
|
314
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| Protéines : |
159.3
|
12.02
|
39.82
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| Glucides : |
60.35
|
4.55
|
15.09
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| Sucres : |
1.34
|
0.1
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0.33
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| Matières grasses : |
10.38
|
0.78
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2.59
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| Acides gras saturés : |
3.02
|
0.23
|
0.76
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| Sel : |
5.81
|
0.44
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1.45
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| Fibres : |
7.17
|
0.54
|
1.79
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