Hachis parmentier pommes de terre/butternut sans fromage râpé

1) faire revenir 2 oignons coupés en morceaux, puis mettre la viande et les champignons, faire cuire l'ensemble 10 min. Assaisonner de sel et de poivre.

2) couper la courge butternut et les pommes de terre en morceaux. Mettre à cuire en cocotte minute avec de l'eau 10/15 min pour que les morceaux soient bien cuits.

3) une fois la butternut et les pommes de terre cuites, les écraser en purée dans leur eau de cuisson

4) monter le hachis parmentier dans un plat en alternant les couches et en commençant par la préparation de viande hachée.

5) puisque c'est une version sans fromage râpé nullement besoin de faire gratiner au four, la chapelure seule ( ou avec un oeuf) n'apporte rien de plus.

6) servir avec une petite salade verte