salade poulet fenouil, sauce a l’orange

Préparation : 00:30:00 | Cuisson : 00:08:00

Ingrédients

Nombre de portions pour la recette : 3

Poulet, filet, sans peau, cru :

300g

Jus de citron, maison :

100g

Ail, cru :

15g

Poivron rouge, cru :

75g

Menthe, fraîche :

10g

Coriandre, fraiche :

10g

Jus d'orange, maison :

250g

Miel :

50g

Safran :

Pignon de pin :

20g

Huile d'olive vierge extra :

40g

La recette = 875g

1 Portion = 292g

Recette crée par @aflbv
12/05/2019 19:14:12

Préparation

Jus de l’orange, miel, citron, safran et l’eau- portez a l’ébullition et après laissez mijoter 4-5 min.
Coupez finement le fenouil et le poivron.
Huile d’olive, jus de citron, ail sel. poivre - a mélanger avec la sauce pour former une vinaigrette.
Faire cuire le poulet - croquante
Mélanger les legumes, le poulet et arroser de vinaigrette. Parsemez de coriandre et menthe.
Un delice!

Informations Nutritionnelles

	Recette	100g	1 Portion
Calories :	1194	136	398
Protéines :	78.45	8.97	26.15
Glucides :	79.59	9.1	26.53
Sucres :	70.65	8.07	23.55
Matières grasses :	58.5	6.69	19.5
Acides gras saturés :	7.29	0.83	2.43
Sel :	0.49	0.06	0.16
Fibres :	6.15	0.7	2.05

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