profiteroles
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 25
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Sucre blanc :
1 morceau = 6g
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50g |
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
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180g |
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Beurre demi-sel :
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80g |
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Oeuf, cru :
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200g |
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Lait demi-écrémé, UHT :
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250g |
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Farine de maïs :
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20g |
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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30g |
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Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser ou à croquer, tablette :
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40g |
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La recette = 850g
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1 Portion = 34g
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Recette crée par @Aedrem
29/03/2020 14:00:31
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2182
|
257
|
87
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| Protéines : |
62.33
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7.33
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2.49
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| Glucides : |
226.72
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26.67
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9.07
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| Sucres : |
82.15
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9.66
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3.29
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| Matières grasses : |
111.02
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13.06
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4.44
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| Acides gras saturés : |
61.76
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7.27
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2.47
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| Sel : |
2.51
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0.29
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0.1
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| Fibres : |
10.45
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1.23
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0.42
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