ROGNON
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Rognon, boeuf, cru :
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190g |
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Carotte, crue :
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240g |
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Moutarde à l'ancienne :
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10g |
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Échalote, crue :
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10g |
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Vin rouge 11° :
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20g |
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Sauce chaude (aliment moyen) :
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50g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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5g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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1g |
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Persil, frais :
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3g |
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Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT :
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30g |
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Ail, cru :
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1g |
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La recette = 560g
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1 Portion = 560g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
502
|
90
|
502
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| Protéines : |
37.31
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6.66
|
37.31
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| Glucides : |
23.27
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4.16
|
23.27
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| Sucres : |
15.95
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2.85
|
15.95
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| Matières grasses : |
25.09
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4.48
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25.09
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| Acides gras saturés : |
11.9
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2.13
|
11.9
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| Sel : |
2.97
|
0.53
|
2.97
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| Fibres : |
7.81
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1.39
|
7.81
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