criollo
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 200
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Lait en poudre, entier :
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482g |
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Lait entier, UHT :
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3387g |
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Sucre blanc :
1 morceau = 6g
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2000g |
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Crème de lait >= 30% MG, fluide, UHT :
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2382g |
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Jaune d'oeuf, cru :
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597g |
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Cacao, non sucré, poudre soluble :
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25g |
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Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette :
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1455g |
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Eau du robinet :
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3802g |
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Chocolat au lait, tablette :
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1385g |
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Gélatine :
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18g |
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La recette = 15533g
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1 Portion = 78g
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Recette crée par @Lona
07/12/2020 11:31:26
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
38354
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247
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192
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| Protéines : |
649.35
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4.18
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3.25
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| Glucides : |
3672.03
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23.64
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18.36
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| Sucres : |
3193.71
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20.56
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15.97
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| Matières grasses : |
2295.34
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14.78
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11.48
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| Acides gras saturés : |
1464.79
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9.43
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7.32
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| Sel : |
13.28
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0.09
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0.07
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| Fibres : |
207.13
|
1.33
|
1.04
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