VIENNOISE TETE VEAU
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Oeuf, cru :
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10g |
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Chapelure :
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10g |
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Farine de blé tendre ou froment T80 :
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10g |
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Carotte, crue :
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30g |
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Oignon, cru :
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20g |
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Échalote, crue :
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10g |
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Ail, cru :
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1g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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5g |
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Sauce chaude (aliment moyen) :
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40g |
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Petits pois, surgelés, crus :
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100g |
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Polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche :
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40g |
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Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué :
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40g |
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Veau, tête, bouillie/cuite à l'eau :
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140g |
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Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT :
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10g |
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La recette = 466g
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1 Portion = 466g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
711
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153
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711
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| Protéines : |
44.04
|
9.45
|
44.04
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| Glucides : |
60.32
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12.94
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60.32
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| Sucres : |
9.16
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1.97
|
9.16
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| Matières grasses : |
29.95
|
6.43
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29.95
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| Acides gras saturés : |
12.73
|
2.73
|
12.73
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| Sel : |
1.17
|
0.25
|
1.17
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| Fibres : |
10.41
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2.23
|
10.41
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