Cake Jambon-Olives LowCarb sans gluten

Préparation : 00:20:00 | Cuisson : 00:50:00

Ingrédients

Nombre de portions pour la recette : 10

Oeuf, cru :

240g

Konjac :
Fettuccine Style

250g

Olive verte, en saumure :

120g

Jambon blanc :
60gr par tranche - Decouenné dégraissé

210g

Psyllium blond :

15g

Gruyère râpé :
Tomme, emmental, mozzarella

60g

Poudre à lever :
Sachet de 11g

22g

Amande, mondée, émondée ou blanchie :

80g

La recette = 997g

1 Portion = 100g

Recette crée par @Damien
11/04/2021 09:40:33

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
ÉTAPE 2
Couper les olives en rondelles et le jambon en morceaux.
ÉTAPE 3
Rincer et mixer le Konjac pour le transformer en pâte.
ÉTAPE 4
Verser les oeufs et le psyllium dans la pâte de Konjac et mélanger.
ÉTAPE 5
Ajouter le jambon, les olives et le gruyère puis mélanger.
ÉTAPE 6
Ajouter les amandes en poudre et la poudre à lever puis mélanger.
ÉTAPE 7
Mettre le tout dans un plat à cake au préalable huilé et placer au four 50min.

Informations Nutritionnelles

	Recette	100g	1 Portion
Calories :	1533	154	153
Protéines :	109.19	10.95	10.92
Glucides :	10.17	1.02	1.02
Sucres :	6.07	0.61	0.61
Matières grasses :	107.73	10.81	10.77
Acides gras saturés :	11.91	1.19	1.19
Sel :	4.11	0.41	0.41
Fibres :	14.16	1.42	1.42

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