Steak tartare léger
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Bœuf, steak haché 15% MG, cru :
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100g |
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Huile d'olive vierge extra :
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5g |
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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20g |
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Échalote :
1 échalote 15gr
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15g |
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Câpres, au vinaigre :
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15g |
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Ciboule ou Ciboulette, fraîche :
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2g |
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Moutarde :
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15g |
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Ketchup :
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15g |
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La recette = 187g
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1 Portion = 187g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
367
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196
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367
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| Protéines : |
24.92
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13.33
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24.92
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| Glucides : |
5.11
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2.74
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5.11
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| Sucres : |
3.58
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1.91
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3.58
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| Matières grasses : |
26.29
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14.06
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26.29
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| Acides gras saturés : |
8.16
|
4.36
|
8.16
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| Sel : |
1.81
|
0.97
|
1.81
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| Fibres : |
0.93
|
0.5
|
0.93
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