Moelleux fondant au chocolat LowCarb

Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
Dans un saladier, battre le Skyr avec le chocolat noir fondu.
Ajouter les œufs entiers, un à un et mélanger.
Ajouter l’erythritol, la vanille puis la farine de coco, le psyllium, la gomme de guar et le cacao en poudre et mélanger entre chaque ajout.
Verser la pâte dans un moule carré.
Enfourner pour 30 min.