Cookies chocolat fruits secs Thibault Geoffray

Préparation : 00:10:00 | Cuisson : 00:12:00

Ingrédients

Nombre de portions pour la recette : 8

Farine d'épeautre (grand épeautre) :

110g

Noisettes décortiquées :
1 Sachet = 125g

30g

Amandes décortiquées :
1 Sachet = 125g

25g

Pépites chocolat noir :
1 sachet = 125g

40g

Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :

Huile de coco :
1 petite cuillère = 5g

30g

Sirop d'érable :

40g

Vanille, extrait aqueux :

10g

Levure alimentaire :

Boisson à l'amande :
1 portion = 200ml

30g

La recette = 321g

1 Portion = 40g

Recette crée par @Choupinette
05/10/2021 17:23:21

Préparation

-Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients en pensant à concasser les oléagineux
- Former des boules de taille moyenne et les tasser un peu sur une feuille de papier sulfurisé mise sur la plaquz du four
- Au four environ 10 min à 180 degrés

Informations Nutritionnelles

	Recette	100g	1 Portion
Calories :	1300	405	162
Protéines :	28.38	8.84	3.55
Glucides :	125.11	38.98	15.64
Sucres :	51.37	16	6.42
Matières grasses :	74.67	23.26	9.33
Acides gras saturés :	36.43	11.35	4.55
Sel :	1.07	0.33	0.13
Fibres :	11.51	3.58	1.44

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