Pain de mie au cumin
Préparation : 00:30:00 | Cuisson : 00:35:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 10
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Farine de blé bio intégrale :
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200g |
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Farine de blé bio T55 :
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300g |
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Huile de pépins de raisin :
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21g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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9g |
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Sucre blanc :
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9g |
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Cumin, graine :
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8g |
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Levure alimentaire :
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21g |
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La recette = 568g
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1 Portion = 57g
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Préparation
Ajouter également 250 à 300 gr d'eau en fonction de l'absorption de la farine.
On peut varier les types de farines et les huiles. Pétrir environ un quart d'heure et une heure de levée avant d'enfourner.
Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2036
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358
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204
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| Protéines : |
29.31
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5.16
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2.93
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| Glucides : |
164.26
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28.92
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16.43
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| Sucres : |
11.29
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1.99
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1.13
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| Matières grasses : |
26.73
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4.71
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2.67
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| Acides gras saturés : |
3.26
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0.57
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0.33
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| Sel : |
7.38
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1.3
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0.74
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| Fibres : |
31.57
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5.56
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3.16
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