Choco-chocolat
Préparation : | Cuisson :
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 8
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Sucre blanc :
1 morceau = 6g
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125g |
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Jaune d'oeuf, cuit :
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107g |
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Oeuf, cru :
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37g |
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Eau du robinet :
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33g |
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Lait entier, UHT :
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83g |
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Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais :
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256g |
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Chocolat au lait, tablette :
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210g |
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Gélatine, sèche :
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2g |
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Pâte d'amande, préemballée :
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43g |
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Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru :
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25g |
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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24g |
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Cacao, non sucré, poudre soluble :
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8g |
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Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette :
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47g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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29g |
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Noisette grillée :
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64g |
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Crêpe dentelle :
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38g |
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Sucre roux :
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19g |
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Amande, mondée, émondée ou blanchie :
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19g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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1g |
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Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette :
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101g |
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La recette = 1271g
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1 Portion = 159g
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Recette crée par @chloecvs
08/03/2024 16:18:43
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
5067
|
399
|
633
|
| Protéines : |
84.91
|
6.68
|
10.61
|
| Glucides : |
421.22
|
33.14
|
52.65
|
| Sucres : |
350.38
|
27.57
|
43.8
|
| Matières grasses : |
329.85
|
25.95
|
41.23
|
| Acides gras saturés : |
169.04
|
13.3
|
21.13
|
| Sel : |
2.14
|
0.17
|
0.27
|
| Fibres : |
30.09
|
2.37
|
3.76
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