Choco-chocolat 2023
Préparation : | Cuisson :
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 8
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Pâte d'amande, préemballée :
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43g |
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Sucre blanc :
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62g |
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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21g |
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Oeuf, cru :
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49g |
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Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru :
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25g |
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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24g |
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Cacao, non sucré, poudre soluble :
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8g |
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Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette :
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47g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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29g |
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Noisette grillée :
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86g |
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Crêpe dentelle :
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38g |
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Chocolat au lait, tablette :
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232g |
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Sucre roux :
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19g |
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Amande, mondée, émondée ou blanchie :
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19g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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1g |
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Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette :
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100g |
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Crème de lait >= 30% MG, fluide, rayon frais :
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264g |
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Lait entier, UHT :
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226g |
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Gélatine, sèche :
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2g |
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La recette = 1295g
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1 Portion = 162g
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Recette crée par @chloecvs
20/04/2024 19:25:53
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
4931
|
381
|
616
|
| Protéines : |
81.42
|
6.29
|
10.18
|
| Glucides : |
374.89
|
28.95
|
46.86
|
| Sucres : |
314.67
|
24.3
|
39.33
|
| Matières grasses : |
334.85
|
25.86
|
41.86
|
| Acides gras saturés : |
174.4
|
13.47
|
21.8
|
| Sel : |
2.58
|
0.2
|
0.32
|
| Fibres : |
36.28
|
2.8
|
4.53
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