Opéra été 2015
Préparation : | Cuisson :
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Citron, pulpe, cru :
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857g |
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Gélatine, sèche :
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59g |
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Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru :
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796g |
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Sucre blanc :
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1644g |
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Crème de lait >= 30% MG, fluide, rayon frais :
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1084g |
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Oeuf, cru :
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682g |
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Citron, zeste, cru :
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39g |
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Beurre à 82% MG, doux, tendre :
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1105g |
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Amande, mondée, émondée ou blanchie :
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228g |
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
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148g |
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Eau du robinet :
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191g |
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Fraise, crue :
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2518g |
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Amidon de maïs ou fécule de maïs :
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57g |
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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172g |
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La recette = 9580g
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1 Portion = 9580g
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Recette crée par @chloecvs
14/05/2024 22:37:43
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
23725
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248
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23725
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| Protéines : |
365.18
|
3.81
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365.18
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| Glucides : |
2031.78
|
21.21
|
2031.78
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| Sucres : |
1839.29
|
19.2
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1839.29
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| Matières grasses : |
1525.64
|
15.93
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1525.64
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| Acides gras saturés : |
292.64
|
3.05
|
292.64
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| Sel : |
7.69
|
0.08
|
7.69
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| Fibres : |
131.87
|
1.38
|
131.87
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