Fricassée de veau
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 8
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Veau, épaule, crue :
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1200g |
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Beurre doux :
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30g |
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Huile d'olive vierge :
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10g |
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Crème fraîche légère 15 à 20% MG, épaisse, rayon frais :
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100g |
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
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10g |
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Carotte, cuite :
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200g |
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Citron, frais, pulpe :
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30g |
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Oignon, cru :
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120g |
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Poireau, cru :
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50g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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1g |
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La recette = 1751g
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1 Portion = 219g
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Recette crée par @Thierry
18/01/2017 06:04:19
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2062
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118
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258
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| Protéines : |
230.58
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13.17
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28.82
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| Glucides : |
32.61
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1.86
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4.08
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| Sucres : |
20.92
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1.19
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2.62
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| Matières grasses : |
109.42
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6.25
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13.68
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| Acides gras saturés : |
56.73
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3.24
|
7.09
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| Sel : |
3.23
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0.18
|
0.4
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| Fibres : |
7.92
|
0.45
|
0.99
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