Boulettes de poisson aux champignons
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 4
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Oignon, cru :
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120g |
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Beurre à 80% MG, demi-sel :
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12g |
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Cabillaud, cru :
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400g |
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Oeuf, cru :
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120g |
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Farine de blé tendre ou froment T65 :
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30g |
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Chapelure :
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20g |
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Persil, frais :
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5g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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1g |
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Poivre noir, poudre :
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1g |
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Eau du robinet :
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800g |
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Pomme de terre, sans peau, crue :
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500g |
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Échalote, crue :
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50g |
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Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais :
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80g |
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Jus de citron, maison :
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10g |
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Champignon de Paris ou champignon de couche, cru :
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200g |
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La recette = 2349g
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1 Portion = 587g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
1485
|
63
|
371
|
| Protéines : |
114.45
|
4.87
|
28.61
|
| Glucides : |
127.9
|
5.44
|
31.98
|
| Sucres : |
17.61
|
0.75
|
4.4
|
| Matières grasses : |
52.44
|
2.23
|
13.11
|
| Acides gras saturés : |
28.45
|
1.21
|
7.11
|
| Sel : |
2.87
|
0.12
|
0.72
|
| Fibres : |
17.66
|
0.75
|
4.42
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