Tapenade

Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00

Ingrédients

Nombre de portions pour la recette : 1

Anchois au sel (anchoité, semi-conserve) :

Olives vertes, dénoyautées, fourrées (anchois, poivrons, etc.) :

200g

Huile d'olive vierge extra :

Câpres :

50g

Amande, mondée, émondée ou blanchie :

20g

Jus de citron, maison :

Ail frais :

La recette = 278g

1 Portion = 278g

Recette crée par @marie-69200
23/05/2019 21:19:32

Préparation

ÉTAPE 1
Epluchez l'ail, enlevez le germe, puis pilez-le avec les câpres et les anchois.

ÉTAPE 2
Ajoutez ensuite les olives et pilez encore.

ÉTAPE 3
Transvasez la préparation dans un grand bol, ajoutez-y les amandes en poudre, un filet de jus de citron et poivrez. Ajoutez enfin l'huile d'olive et mélangez bien.

Informations Nutritionnelles

	Recette	100g	1 Portion
Calories :	450	162	450
Protéines :	11.03	3.97	11.03
Glucides :	3.04	1.09	3.04
Sucres :	1.59	0.57	1.59
Matières grasses :	40.7	14.64	40.7
Acides gras saturés :	3.93	1.41	3.93
Sel :	8.81	3.17	8.81
Fibres :	11.21	4.03	11.21

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