Brownies Healthy

Versez dans un récipient le sucre et les oeufs. Fouettez au batteur jusqu'à ce que la préparation soir blanchit et crémeuse. Ajoutez ensuite la compote et fouettez de nouveau.
Versez ensuite la poudre de chocolat + 30 gr de chocolat fondu et mélangez. Versez alors la farine, mélangez.
Faites griller les noix de cajou nature non salées. Hachez les grossièrement et ajoutez-les au reste des ingrédients. Versez la préparation dans un moule à brownie chemisé de papier sulfurisé ou huilé et lancez la cuisson à 180°C pendant 15 min.
Passez ce temps, faites fondre le reste de chocolat (ajoutez de l'huile de coco si vous voulez) et versez-la sur le brownie cuit.
Agrémentez le dessus avec des noix de cajou... et mettez le brownie au frais pour figer le glaçage. Bonne dégustation