Pain tradition au levain
Préparation : 12:00:00 | Cuisson : 00:40:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 9
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Farine de blé tendre ou froment T65 :
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250g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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4g |
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Farine de seigle T130 :
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30g |
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Eau du robinet :
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155g |
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La recette = 439g
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1 Portion = 49g
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Recette crée par @Limecal
03/04/2022 12:02:38
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
968
|
221
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108
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| Protéines : |
36.17
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8.24
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4.02
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| Glucides : |
190.27
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43.34
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21.14
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| Sucres : |
4.08
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0.93
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0.45
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| Matières grasses : |
2.84
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0.65
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0.32
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| Acides gras saturés : |
0.07
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0.02
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0.01
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| Sel : |
4
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0.91
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0.44
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| Fibres : |
11.6
|
2.64
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1.29
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