Sablés fleur de sel
Préparation : | Cuisson :
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1250
|
|
Sucre blanc :
|
2800g |
|
|
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
|
80g |
|
|
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
|
1200g |
|
|
Amande, mondée, émondée ou blanchie :
|
1400g |
|
|
Fécule de pomme de terre :
|
200g |
|
|
Levure alimentaire :
|
50g |
|
|
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
|
3800g |
|
|
Beurre à 82% MG, doux :
|
3000g |
|
La recette = 12530g
|
|
1 Portion = 10g
|
Recette crée par @chloecvs
25/04/2024 23:19:11
|
|
|
Informations Nutritionnelles
|
Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
60443
|
482
|
48
|
| Protéines : |
869.94
|
6.94
|
0.7
|
| Glucides : |
5941.22
|
47.42
|
4.75
|
| Sucres : |
2949.09
|
23.54
|
2.36
|
| Matières grasses : |
3583.05
|
28.6
|
2.87
|
| Acides gras saturés : |
1826.59
|
14.58
|
1.46
|
| Sel : |
82.13
|
0.66
|
0.07
|
| Fibres : |
272.55
|
2.18
|
0.22
|
| Vous aimez cette page ? Partagez la avec vos amis. | | |  |  |  |  | |
|
Compteur de calories
Créer une recette
