Tarte tatin endives au pomme au fromage
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Pâte feuilletée pur beurre, crue :
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230g |
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Endive, crue :
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1000g |
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Pomme, pulpe et peau, crue :
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300g |
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Matière grasse à tartiner et à cuire à 63 % mat.gr :
Sans huile de palme riche en oméga 3, 6, 9
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32g |
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Jus de citron, maison :
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40g |
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Sucre roux :
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17g |
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Fourme d'Ambert :
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180g |
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Persil, frais :
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30g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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10g |
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Poivre gris, poudre :
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3g |
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La recette = 1842g
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1 Portion = 1842g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2072
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112
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2072
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| Protéines : |
62.1
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3.37
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62.1
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| Glucides : |
177.31
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9.63
|
177.31
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| Sucres : |
74.38
|
4.04
|
74.38
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| Matières grasses : |
119.2
|
6.47
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119.2
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| Acides gras saturés : |
70.85
|
3.85
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70.85
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| Sel : |
17.04
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0.93
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17.04
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| Fibres : |
21.71
|
1.18
|
21.71
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