Gratin de chou fleur
Préparation : 00:30:00 | Cuisson : 00:30:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Chou-fleur, surgelé, cru :
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2200g |
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Lait demi-écrémé, UHT :
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800g |
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Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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5g |
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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50g |
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Fromage râpé pour fondue aux 4 fromages de Savoie :
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250g |
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La recette = 3305g
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1 Portion = 3305g
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Préparation
Cuire le choux fleur à l'autoriser
Fzire une béchamel avec du lait, sel et farine.
Mettre dans un plat à gratin avec la béchamel. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.
Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2103
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64
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2103
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| Protéines : |
149.25
|
4.52
|
149.25
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| Glucides : |
135.43
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4.1
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135.43
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| Sucres : |
83.17
|
2.52
|
83.17
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| Matières grasses : |
100.79
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3.05
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100.79
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| Acides gras saturés : |
59.47
|
1.8
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59.47
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| Sel : |
8.9
|
0.27
|
8.9
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| Fibres : |
41.29
|
1.25
|
41.29
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